Cara Membuat Steak Tuna

Steak Tuna adalah makanan dari negara2 Barat, Eropa, atau Jepang. Biasanya dimasak dlm 4 cara : grill, Pan-Frying, Broiling, Baking. 

Namun Tahap yg paling penting adalah di Marinating. Proses Marinating paling minimal adlh 15 menit.

Bahan-bahan

3 porsi

1. 400 gram Ikan Tuna
2. 2 siung Bawang Putih
3. 1 ikat Parsley
4. 2 sendok teh Oregano
5. 3 sendok makan Kecap asin
6. 1 sendok teh gula
7. 3 sendok makan Olive oil
8. 1 sendok makan lada hitam
9. 1 cangkir air jeruk lemon
10. 1 sendok teh bubuk nutrisari
11. secukupnya Margarin Blueband
12. secukupnya Kentang, sebagai pelengkap
13. secukupnya Tomat , sebagai pelengkap

Langkah

30 menit

1. Potong Bawang putih dan daun parsley secara halus. Sisihkan 

   Potong kentang, Sisihkan
2. Campur bahan-bahan saus steak : kecap asin, olive oil, lada hitam, gula, air jeruk lemon, bubuk nutrisari, potongan bawang putih dan parsley yang telah dihaluskan, Oregano. Aduk semua secara merata.
3. Celupkan Ikan Tuna ke dalam saos perendam (no.2) Diamkan selama 15 menit. (minimal)
4. Sambil menunggu, Olesi wajan grill dengan mentega, Panaskan wajan dalam suhu kecil. Hanya untuk persiapan agar tuna siap di panggang dalam wajan.
5. Tuna siap di panggang di atas grill dengan Medium Rare / Setengah matang. Panggang dalam api sedang. Panggang juga beserta dengan kentang yang sudah di kupas.
6. Steak Tuna siap dihidangkan bersama dengan Kentang dan bisa ditambahkan taburan bubuk lada hitam (black paper) untuk menambah selera makan.